Efecto de la inflorescencia de “coliflor” sobre síndrome caquéctico en Mus musculus var. swiss con cáncer inducido

Resumen

El objetivo fue determinar el efecto de las inflorescencias de Brassica oleracea var. Botrytis “coliflor” sobre el
síndrome caquéctico en Mus musculus var. swiss con cáncer inducido. El síndrome caquéctico se caracteriza
por pérdida progresiva del peso corporal, anorexia, astenia, inmunosupresión y alteraciones del metabolismo
de carbohidratos, lípidos y proteínas, con pérdida de tejido muscular y adiposo. Se utilizó extracto seco de
inflorescencia de coliflor (ESC) y ratones machos 35-45 g con cáncer inducido, divididos en grupos: G1 control
sin tratamiento, G2 y G3 tratados con ESC, dosis 10 y 20mg/Kg/pc/vo y G4 tratado con quercitina, dosis
7.14mg/Kg/pc/vo durante 90 días. Se determinó algunas manifestaciones del síndrome caquéctico. Se observó
que G1 presentó adelgazamiento e incremento progresivo de alopecia, astenia y xerosis conjuntival debido al
desbalance energético y metabólico comparados con G2, G3 y G4 que presentaron mayor peso corporal y
menos manifestaciones caquécticas, siendo significativo por tiempo y grupo de tratamiento (P<0.01). Se ha
reportado que la coliflor contiene flavonoides quercitina y kaemferol, con propiedades antiinflamatorias por su
acción sobre ciclooxigenasa, lipooxigenasa, interleuquinas y quimosinas, con propiedades antioxidantes sobre
el glutatión intracelular, en reacciones redox y favoreciendo la expresión de caspasas en la apoptosis celular.
Por lo tanto, se concluye que la coliflor previene la pérdida de peso corporal y disminuye el síndrome caquéctico
debido a que contiene kaempferol y quercitina que actúan de forma sinérgica con propiedades antiinflamatorias,
antioxidantes y anticancerígenas.